Champagne Vincent Gobert

Champagne Vincent Gobert, Romery

Vinařství Champagne Vincent Gobert má sídlo v Romery v údolí řeky Marny (oblast Vallée de la Marne), bylo založeno v roce 1920 a vyniká výjimečnou kvalitou svých cuvée. Již čtvrtá generace vinařů, momentálně v čele Vincentem Gobertem, pravnukem zakladatele, úžasně kombinuje tradiční know-how, s moderním přístupem a talentem. Cílem celého týmu je být jedním z nejoriginálnějších vinařství v Champagne.

Vinařství Champagne Vincent Gobert hospodaří na 2 hektarech vinic a produkuje zhruba 10 000 lahví vzácného nektaru ročně. Řízené snižování výnosu pěstovaných odrůd Chardonnay, Pinot Noir a také starobylé burgundské odrůdy Pinot Meunier umožňuje vinařství soustředit se pouze na dokonalou péči o hrozny a jejich výslednou kvalitu. Patřičnou péči věnují také zpracování finálního produktu -  od práci na vinici, přes dobu vyzrávání šampaňského ve sklepích po dobu minimálně tří let, až po finální uzavření lahve.