Château de Chamilly Mercurey "1er Cru Les Puillets " 2023 Rouge
Elegantní Premier Cru Pinot Noir, s tóny třešní, malin a lesních jahod,
Vinařství Château de Chamilly, Chamilly
Ročník 2023, suché červené víno, obsah alkoholu 13 %
| Kategorie: | Červená vína z Burgundska |
|---|---|
| Odrůda: | Pinot Noir / Rulandské modré |
| Oblast: | Mercurey, "1er Cru Les Puillets " |
| Klasifikace: | Premier Cru |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Vinice:
Premier Cru vinice Les Puillets je jedním z oceňovaných Premier Cru (1er Cru) „klimat“ v apelaci Mercurey na jihu Burgundska. Tato vinice patří k nejlepším lokalitám pro pěstování Pinot Noir v oblasti a výrazně ovlivňuje charakter vín nesoucích její jméno.
Les Puillets leží na východně, resp.jiho-východně orientovaných svazích s tenkou vrstvou půdy nad vápencovou a jílovito-vápenatou horninou, což umožňuje vinnné révě přístup k minerálům a zajišťuje dobrý odtok vody. Expozice svahů a nadmořská výška přispívají k optimálnímu oslunění hroznů, které zrají pomaleji a vyvíjejí komplexní aromatické látky.
Charakter vína:
Mercurey Premier Cru Les Puillets je elegantní červené víno z Burgundska, pocházející z prestižní apelace Mercurey a vyhlášené vinice Premier Cru Les Puillets.
Víno je vyrobeno 100 % z odrůdy Pinot Noir, ročník 2023 se vyznačuje krásnou aromatickou čistotou a harmonií. Ve vůni dominují zralé červené třešně, maliny a lesní jahody, doplněné jemnými tóny fialek, koření a decentního doteku dubového sudu. Chuť je středně plná, elegantní a vrstevnatá, s jemnými tříslovinami, svěží kyselinou a dlouhým, minerálním závěrem typickým pro tuto vinici.
Víno má výborný potenciál ke zrání po dobu 8 - 12 let, ale už nyní nabízí velmi příjemný a kultivovaný projev.
Ideální k párování s pečenou kachnou, telecím masem, jemně upraveným hovězím, zrajícím sýrům typu Comté nebo Brie.
Doporučená teplota podávání: 15–16 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château de Chamilly, Chamilly, Côte Chalonnaise
Rodina Desfontaineů vlastní zámek Château de Chamilly, který byl postaven v 16. století, od roku 1840. Véronique Desfontaine a její synové Xavier a Arnaud s nadšením a láskou pěstují hrozny na 26 hektarech v apelacích Mercurey, Montagny v regionu Côte Chalonnaise.
Každá z jejich vinic má svůj vlastní charakter, své mikroklimatické podmínky. Odděleně probíhá zpracování, zrání i lahvování vína. Proto jejich jména najdete na lahvích. Jediným cílem současné generace rodiny Desfontaineů je dokonalost a řídí se heslem “EX NIHILO NIHIL“, to znamená „Nic nepochází z ničeho.“
