Château Pavie „Arômes de Pavie“ 2019 – Saint-Émilion Grand Cru
Samtově svěží Saint-Émilion Grand Cru s tóny černých třešní, švestek, ostružin, kávy as koření.
Maison Ginestet / Château Pavie
Ročník 2021, suché červené víno, obsah alkoholu 14,5 %
| Kategorie: | Červená vína z oblasti Bordeaux |
|---|---|
| Odrůda: | 65 % Merlot, 18 % Cabernet Franc a 17 % Cabernet Sauvignon |
| Oblast: | Bordeaux |
| Apelace: | Saint-Émilion, Grand Cru |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Charakter vína:
Druhé víno legendárního Château Pavie, které patří mezi nejprestižnější vinařství pravého břehu Bordeaux. Arômes de Pavie 2019 odráží eleganci a sílu Saint-Émilion Grand Cru, přičemž kombinuje špičkovou kvalitu s dostupnější cenou než vlajkový Château Pavie.
Cuvée odrůd 65 % Merlot, 18 % Cabernet Franc a 17 % Cabernet Sauvignon, zrání 18–24 měsíců v dubových sudech, z poloviny nových.
Aroma s tóny černých třešní, švestek, ostružin, s dotekem fialek, kávy a koření. Chuť se sametovou texturou, s dobře vyváženými taniny, jemná svěžest a dlouhý minerální závěr.
Výborně se hodí ke grilovanému hovězímu, jehněčím kotletám, kachně nebo výraznějším sýrům.
Doporučujeme podávat při teplotě od 14 do 16 °C.
Potenciál zrání po dobu 10–15 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Maison Ginestet má své sídlo na pravém břehu řeky Garonne v Carignan-de-Bordeaux od roku 1980. Maison Ginestet má nyní přibližně sto zaměstnanců, patří do malého okruhu „velkých vinařských domů v Bordeaux“.
Vinařství založil v roce 1897 Fernand Ginestet pod jménem „Ginestet & Co“ na symbolickém místě Quais de Bacalan v Bordeaux. Od roku 1978 je vinařství součástí skupiny Taillan Group, vlastněné rodinou Merlaut, a zaujalo tak své místo vedle prestižních Château Citran Haut-Médoc, Château Gruaud Larose Saint-Julien, Château Broustet, Château Ferrière Margaux, Château Haut-Bages Libéral Pauillac, Château Camensac Haut-Médoc, Château Chasse Spleen Moulis, Château La Gurgue Margaux, Château Gressier Grand Poujeaux.
