Château Pavie 2021 Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A
Elegantní, hutné a strukturované, zcela mimořádné Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A s tóny černých a modrých plodů a kakaa.
Maison Ginestet / Château Pavie
Ročník 2021, suché červené víno, obsah alkoholu 14 %
| Kategorie: | Červená vína z oblasti Bordeaux |
|---|---|
| Odrůda: | 52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc a 18 % Cabernet Sauvignon |
| Oblast: | Bordeaux |
| Apelace: | Saint-Émilion, Premier Grand Cru Classé A |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Charakter vína:
Mimořádné červené víno z Bordeaux – Château Pavie 2021, prestižní Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A.
Ročník 2021 představuje vrchol elegance, síly a jemné struktury, vytvořený z terroiru na vápencovo-jílových svazích svahů kolem Saint-Émilionu. Vinice jsou orientované na jih, leží na vápencovo-jílových svazích s průměrným stářím keřů kolem 40 let.
Odrůdové složení: 52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 18 % Cabernet Sauvignon. Zrání po dobu 18–24 měsíců ve francouzských dubových barrique sudech, zhruba 75 % sudů bylo nových.
Chuťový profil nabízí černé ovoce, koření, minerální hloubku a pevné, sametové taniny v dlouhém závěru.
Ve vůni najdeme tóny černých a modrých plodů, kakao, fialky, cedr, citrusové náznaky, minerální linku.
Doporučujeme podávat k bohatým pokrmům z červeného masa, zvěřiny, lanýžům, sýrům s intenzivní chutí.
Doporučujeme servírovat při teplotě od 16 do 18 °C.
Mimořádný potenciál zrání, doporučená spotřeba od roku 2028 až do roku 2060.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Maison Ginestet má své sídlo na pravém břehu řeky Garonne v Carignan-de-Bordeaux od roku 1980. Maison Ginestet má nyní přibližně sto zaměstnanců, patří do malého okruhu „velkých vinařských domů v Bordeaux“.
Vinařství založil v roce 1897 Fernand Ginestet pod jménem „Ginestet & Co“ na symbolickém místě Quais de Bacalan v Bordeaux. Od roku 1978 je vinařství součástí skupiny Taillan Group, vlastněné rodinou Merlaut, a zaujalo tak své místo vedle prestižních Château Citran Haut-Médoc, Château Gruaud Larose Saint-Julien, Château Broustet, Château Ferrière Margaux, Château Haut-Bages Libéral Pauillac, Château Camensac Haut-Médoc, Château Chasse Spleen Moulis, Château La Gurgue Margaux, Château Gressier Grand Poujeaux.
