Francis Lechauve Meursault „Le Limozin“ 2023 Blanc
Prémiové burgundské Chardonnay z prestižní apelace Meursault, krásně minerální s tóny žlutého ovoce a citrusů.
Vinařství Francis Lechauve, Meloisey
Ročník 2023, suché bílé víno, obsah alkoholu 13 %
| Kategorie: | Bílá vína z Burgundska |
|---|---|
| Odrůda: | Chardonnay |
| Oblast: | Côtes de Beaune |
| Apelace: | Mersault |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Vinice:
Hrozny Chardonnay pochází z vinice "Le Limozin" v apelaci Meursault AOC, která patří mezi nejprestižnější vinařské oblasti v rámci Côte de Beaune, která je součástí slavného regionu Burgundsko. Tato obecní apelace (Village AOC) byla oficiálně ustanovena v roce 1937 a dnes je synonymem pro špičková suchá bílá vína z odrůdy Chardonnay.
Meursault je jednou z nejrespektovanějších apelací Burgundska pro bílá vína a vinice "Le Limozin" patří mezi vybrané vinice s výraznou schopností projevit terroir – kombinaci půdy, mikroklimatu a tradiční burgundské práce ve vinici a ve sklepě.
Vína z této lokality obvykle nabízejí minerální hloubku, ovocnou jasnost a perfektní rovnováhu, což z nich činí atraktivní volbu jak pro znalce, tak i pro milovníky kvalitních bílých vín.
Charakter vína:
Francis Lechauve Meursault „Le Limozin“ 2023 je prémiové burgundské bílé víno z prestižní apelace Meursault AOC, které představuje čistý projev terroiru ikonické bílé odrůdy Chardonnay.
Suché bílé víno s typickou burgundskou elegancí. Vůně s tóny zralého žlutého ovoce, s citrusovými tóny, jemné květinové nuance. Harmonická svěží chuť, minerální jádro a elegantní kyselinka.
Burgundské Chardonnay skvěle doplní jemná rybí jídla a mořské plody, pokrmy s máslovými a smetanovými omáčkami, grilovanou tresku či mořského vlka, pečené drůbeží maso s bylinkami
Potenciál zrání po dobu 7 až 10 let – výborná struktura pro delší skladování a postupné rozvíjení aromat.
Podávejte lehce vychlazené, ideálně 10–12 °C, aby se plně rozvinuly aromatické nuance.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Francis Lechauve, Meloisey, Hautes Côtes de Beaune
Francis Lechauve je opravdu skromný muž, a tak za sebe nechává mluvit svá vína. Vyrůstal v malém vinařském městečku Meloisey, pár kilometrů severně od St. Romain, ve vinařské oblasti Hautes Côtes de Beaune.
Mladý Francis Lechauve začal pracovat na vinicích již ve věku 12 let, pomáhal totiž svému sousedovi. Již během studia na vinařském lyceu pracoval a získával zkušenosti u známých vinařů Bernarda Fèvra v St. Romain a poté u Henriho Mussiho v Pommardu. Od roku 1989 pracoval v Douhairet Porcheret v Monthelie, než po 17 letech založil vlastní vinařství.
Francis Lechauve se netají svým přístupem k pěstování a výrobě vína. Je „starou školou“, všechny jeho vinice se sklízejí ručně (to není běžná praxe pro vinnou révu s označením „Hautes Cotes“), jeho hrozny jsou tříděny nejdříve na poli a poté znovu ve vinařství.
Vína od Francise Lechauve mají stárnout, v duchu jeho motta „L’Éveil des Sens“ následně „probudit vaše smysly“, takže pokud vás svádí pokušení je otevřít dříve, dekantujte je.
