Opus One 2021
Odkaz pro příští generace, mimořádný klenot Opus One, výrazný ročník 2021
Opus One Winery, Nappa Valley
Ročník 2021, suché červené víno, obsah alkoholu 13,5%
| Kategorie: | Investiční vína |
|---|---|
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon 93 %, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 2%, Merlot 0,5 % a Malbec 0,5 % Malbec |
| Oblast: | Napa Valley, USA |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | USA |
Vznik legendy "Opus One":
"Opus One" vzniklo jako každé velké dílo díky vášni. Tvůrci "Opus One" byli legendární baron Philippe de Rothschild, majitel Château Mouton Rothschild v Bordeaux, a známý vinař z Napa Valley Robert Mondavi.
"Opus One" je uskutečněmým snem těchto dvou mužů. Snem vytvořit mimořádné víno z Napa Valley, víno mimořádné a nekompromisní kvality. Vína, které vyjádří vizi tvůrců, jejich vášně, ducha a smyslu pro vytvoření odkazu pro další generace.
Charakter vína:
Opus One 2021 – ikonické spojení Bordeaux a Napa Valley. Tento mimořádný ročník přináší všechno, co už dělá Opus One legendou – hluboké, komplikované ovocné tóny, květinové nuance a sofistikovanou strukturu.
Rok 2021 byl netypicky suchým rokem, s druhými nejnižšími srážkami v historii vinařství. Nízké výnosy vedly k výjimečné koncentraci plodů v době sklizně. Ideální teplotní podmínky bez extrémních vln horka zajistily optimální zrání. Sklizeň proběhla od 31. srpna do 24. září.
Je složen z odrůd Cabernet Sauvignon 93 %, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 2%, Merlot 0,5 % a Malbec 0,5 % Malbec. Délka 19 měsíců zrání v novém francouzském dubu dodává bohatství a hladkost.
Kritici se shodují – jde o jeden z nejvýraznějších ročníků posledních let: Jane Anson udělila 100 bodů, Jeb Dunnuck i James Suckling 99 bodů.
Ve vůni najdeme intenzivní tóny černého rybízu, ostružin, třešní, tóny kvetoucích fialek, vanilky, jemné tóny koření.
Chuť je nejprve svěží, následována bohatou a koncentrovanou chutí černého ovoce. Jemná plná krémová textura, s náznaky černého čaje, lékořice a tmavé čokolády v delším závěru. Výrazně jemná a elegantní struktura s velmi jemnými tříslovinami, dlouhý a sofistikovaný závěr.
Ročník 2021 má jedinečnou vůni a strukturu s vynikajícím potenciálem pro archivaci. Vzhledem k investiční povaze doporučujeme archovvoat po dobu desítek let.
Ideální k výrazným masům, vyzrálým sýrům nebo k vychutnání jen tak, při exkluzivních příležitostech.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Opus One Winery je vinařství v Oakville, v Kalifornii, v USA. Vinařství bylo založeno jako společný podnik barona Philippe de Rothschilda z Château Mouton Rothschild a Roberta Mondaviho, slavného vinaře z Napa Valley. Jejich vizí bylo vytvoření jediněčné směsi ve stylu Bordeaux, založenou na Cabernet Sauvignon z Napa Valley.
V roce 1970 se v hotelu Mauna Kea Beach na Big Island na Havaji porpvé setkávají Robert Mondavi a baron Philippe de Rothschild. Tento okamžik lze považovat za zahájení jejich spolupráce a faktický zrod vinařství Opus One, ačkoli založení společného podniku Roberta Mondaviho a barona Rothschilda bylo oznámeno až v roce 1980. V roce 1980 Mondavi prodal 35 akrů ze svého To Kalon Vineyard v Oakville AVA společnému podniku.
Spojením vinařských tradic a inovací obou rodin se partneři snažili vytvořit výjimečné víno v srdci údolí Napa. Opus One má 55 hektarů (136 akrů) vinic osázených typickými odrůdami z Bordeaux. Baronka Philippine de Rothschild otevřela v roce 1991 nové vinařství Opus One, jeden z architektonických skvostů údolí Napa.
První ročník ze sklizně roku 1979 byl uveden na trh v roce 1984, společně jako ročník 1980. Víno se jmenovalo "napamedoc" až do roku 1982, kdy dostalo název "Opus One". V 90. letech se Opus One stalo kalifornským kultovním vínem, které nachází své zákazníky v Asii i Evropě.
Od roku 1993 je v nabídce vinařství také druhé víno "Overture".
Constellation Brands získala Robert Mondavi Winery v roce 2004 a v následujícím roce byla uzavřena dohoda se společností Baron Philipp de Rothschild SA o pokračování vinařství Opus One Winery jako 50/50 joint venture. Jediným cílem Opus One je zachovat vizi a nadšení svých zakladatelů pro budoucí generace.
