Vignobles & Compagnie Vacqueyras "Roches des Dentelles" Blanc 2021 Organic
Ovocné, svěží a lehce minerální cuvée odrůd Viognier, Bourbolenc, Roussanne a Marsanne, s vůní mandlí a meruněk.
Víno BIO kvalitě.
Vinařství Vignobles & Compagnie, Castillon-du-Gard
Ročník 2021, suché bílé víno, obsah alkoholu 14%
| Kategorie: | Bílá vína z Côtes du Rhône |
|---|---|
| Odrůda: | 30% Viognier,30% Bourbolenc, 20% Roussanne, 20% Marsanne |
| Oblast: | Côtes du Rhône |
| Apelace: | Vacqueyras AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Charakter vína:
Cuvée "Les Roches des Dentelles" pochází z jedné z nejlepších apleací v údolích jižního toku řeky Rhôny, apelace Vacqueyras. Jedná se o organické víno, které odhaluje velký potenciál tohoto území se střeomořským podnebím. Vinice leží na půdě bohaté na pískovec a opuku, nachází se v úžasné poloze, těsně nad skalnatým masivem "Dentelles de Montmirail". Po celý rok je zde teplo a větrno. Vinná réva má stáří kolem 30 let.
Jedná se o elegantní cuvée tradičních bílých rhónských odrůd Viognier (30 %), Bourboulenc (30 %), Roussanne (20 %) a Marsanne (20 %). Hrozny se sbírají a odstopkují ručně, ihned se vylisují, Následně probíhá usazování a fermentace při nízké teplotě.
Víno ma jasnou a zářivou barvu. Víno se vyznačuje nízkou kyselostí, střední plností, a je zároveň je ovocné, svěží a minerálně laděné.
Svěží a jemná chuť s tóny ovoce, slaný nádech vyjadřující mineralitu terroiru. Ve vůni najdeme tóny pražených mandlí, bílých květů a zralého meruňkového ovoce. V chuti se otevírá svěží ovocnost doplněná jemnou slanou minerální linkou, která krásně odráží specifika terroir.
Skvělé jako aperitiv nebo k lehkým předkrmům – například foie gras, mořské plody, čerstvý kozí sýr či ústřice.
Ideální teplota pro servírování je 10 °C.
Vhodné k archivaci po dobu 4 až 6 let.
BIO kvalita.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Butikové vinařství a společnost Vignobles & Compagnie byla založena v roce 1963. Zakladatelem byl Paul Blisson, který chtěl podporovat místní vinaře z oblasti Gard v údolí řeky Rhôny. Sklepy i originální budova vinařství jsou umístěny v blízkosti slavného Pont du Gard. V roce 1969 vstupuje svou investicí rodina Mersaultových. Jejich Tallian Group v roce 1990 získává celou společnost.
Více než 50 let se po boku svých partnerských vinařů angažuje Vignobles & Compagnie v rozvoji a podpoře kvalitních vín a odvážných značek z údolí řeky Rhôny. Za posledních 25 let byly s vybranými vinaři v údolí Rhôny vybudovány pevné vazby. Vinaři plní své závazky již během péče o hrozny a jejich sklizni na vinicích, během procesu vinifikace a stárnutí. Partnerská smlouva naopak stanoví závazek Vignobles & Compagnie dlouhodobě podporovat vinaře, vinice a jejich rodiny.
Vignobles & Compagnie je moderní ekologické vinařství. Dlouhodobě se zavázalo podporovat vinařské postupy, které plně respektují životní prostředí a společnost. Dnes je jeho cílem respektovat křehkou rovnováhu mezi lidmi a přírodou tím, že omezuje dopady pěstování vína na životní prostředí, je v souladu s křehkým a životně důležitým ekosystémem, pomáhá rozvíjet místní ekonomickou strukturu.
