Champagne H. Beaufort Brut Grand Cru "Carte d’Or"
Prémiové šampaňské, z cuvée odrůd Pinot Noir (90%) a Chardonnay (10%) z Grand Cru vinice Bouzy. Lehce ořechová a mírně kyselá chuť, vůně jablek a citrusů. Jemné a bohaté bublinky.
Vinařství Herbert Beaufort, Bouzy
Šumové víno, obsah alkoholu 12 %, cukr 6g/l
| Kategorie: | Champagne |
|---|---|
| Odrůda: | Rulandské modré (90%) a Chardonnay (10%) |
| Oblast: | Bouzy, Montagne de Reims |
| Klasifikace: | Grand Cru |
| Obsah cukru: | Brut |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Vinice:
Hrozny odrůd Rulandské modré a Chardonnay vyrostly na legendární a slavné vinici Bouzy, která se nachází na jižních svazích hory Montagne de Reims. Od roku 1895 je vinice Bouzy zařazena mezi 17 lokalit „Grand Cru“ v Champagne. Tyto vinice, uznávané pro kvalitu své půdy a unikátnost svého podnebí, mají výjimečné podmínky pro pěstování místních odrůd.
Charakter vína:
Toto šampaňské zařazené do kategorie Grand Cru je vyrobeno z 90 % z hroznů odrůdy Rulandské modré, zbytek tvoří hrozny odrůdy Chardonnay. Barva je světle zlatá a bublinky jsou malé, elegantní a bohaté, což z něj činí perfektní završení slavnostního jídla. Toto šampaňské od Herberta Beauforta má lehce ořechovou, mírně kyselou chuť, díky čemuž se nejlépe hodí k bohatým pokrmům. Ve vůni najdete ovocné tóny jablek a citrusů.
Toto šampaňské se výborně hodí k těstovinám, rybám, korýšům a sýrům.
Doporučená teplota pro konzumaci je 8-10 °C.
Champagne Herbert Beaufort, Bouzy
Rodina Beaufort se věnuje pěstování a výrobě vína v oblasti Champagne již od šestnáctého století. Na současné podobě vinařství se podílel Marcellin Beaufort, který se svým synem Herbertem začal od roku 1929 vyrábět šampaňské. V současné době jeho syn Henry a vnuci Hugues a Ludovic obdělávají 13 hektarů vinic osázených odrůdami Pinot Noir (Rulandské modré, 10 ha) a Chardonnay (3 ha). Ročně vyrábějí asi 130 000 lahví šampaňského a červeného vína Bouzy Rouge.
Hrozny odrůd Rulandské modré a Chardonnay vyrostly na legendární a slavné vinici Bouzy, která se nachází na jižních svazích hory Montagne de Reims. Od roku 1895 je vinice Bouzy zařazena mezi 17 lokalit „Grand Cru“ v Champagne. Tyto vinice, uznávané pro kvalitu své půdy a unikátnost svého podnebí, mají výjimečné podmínky pro pěstování místních odrůd. Hrozny Rulandského modrého dodávají jejich šampaňskému hlubokou barvu, nezaměnitelnou chuť a vůni meruněk, broskví a ořechů zjemněnou tóny akátu, lípy a hlohu.
Motto rodiny Beaufort: "Vinaři jsme. Vinaři zůstaneme."
