Vignobles & Compagnie Rosé "Réserve des Chastelles" Tavel 2025
Výrazné a plné suché rosé z jižní Rhôny s tóny malin, třešní a jemného koření.
Vinařství Vignobles & Compagnie, Castillon-du-Gard
Ročník 2025, suché růžové víno, obsah alkoholu 13,5 %
| Kategorie: | Růžová vína |
|---|---|
| Odrůda: | Grenache, Cinsault a Syrah |
| Oblast: | Côtes du Rhône |
| Apelace: | Tavel |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
VinIce:
Apelace Tavel je jednou z nejprestižnějších apelací pro růžová vína ve Francii. Nachází se v jižní části údolí Rhôny a je výjimečná tím, že se zde vyrábějí výhradně růžová vína.Vinice obklopují pravý břeh řeky Rhôny mezi Avignonem a Pont du Gard. Jejich půdy charakterizuje směs galets (oblázků), jílu, štěrku a pískových teras, která přidávají vínu hloubku, minerální komplexnost a charakter. Růžová vína z apelace Tavel jsou proslulá svou výraznější barvou, plností, strukturou a schopností doprovázet širokou škálu pokrmů.
Charakter vína:
Vignobles & Compagnie "Réserve des Chastelles" Tavel 2025 je výrazné a osobité gastronomické rosé z prestižní apelace Tavel, které reprezentuje eleganci, intenzivní ovocnost a charakter jižní Francie. Vzniká spojením tradičních odrůd jižní Rhôny – Grenache, Cinsault a Syrah.
Víno zaujme sytější růžovou barvou. Ve vůni se rozvíjejí intenzivní tóny červených třešní, malin a drobného lesního ovoce, které doplňují jemné květinové nuance, lehký nádech pražených mandlí a koření.
Chuť je suchá, plnější a příjemně šťavnatá. Výrazná ovocnost se harmonicky propojuje s jemnou kořenitostí a příjemnou strukturou. Delší, svěží závěr podtrhuje gastronomický charakter tohoto vína.
Réserve des Chastelles je rosé pro ty, kteří hledají něco víc než jen lehké osvěžující letní víno. Skvěle se hodí nejen jako aperitiv, ale především jako doprovod k dobrému jídlu.
Výborně doprovodí grilované ryby, krevety, středomořské saláty, pokrmy z mořských plodů, grilovanou zeleninu, drůbež i lehčí úpravy masa. Velmi dobře si rozumí také s asijskou kuchyní.
Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Butikové vinařství a společnost Vignobles & Compagnie byla založena v roce 1963. Zakladatelem byl Paul Blisson, který chtěl podporovat místní vinaře z oblasti Gard v údolí řeky Rhôny. Sklepy i originální budova vinařství jsou umístěny v blízkosti slavného Pont du Gard. V roce 1969 vstupuje svou investicí rodina Mersaultových. Jejich Tallian Group v roce 1990 získává celou společnost.
Více než 50 let se po boku svých partnerských vinařů angažuje Vignobles & Compagnie v rozvoji a podpoře kvalitních vín a odvážných značek z údolí řeky Rhôny. Za posledních 25 let byly s vybranými vinaři v údolí Rhôny vybudovány pevné vazby. Vinaři plní své závazky již během péče o hrozny a jejich sklizni na vinicích, během procesu vinifikace a stárnutí. Partnerská smlouva naopak stanoví závazek Vignobles & Compagnie dlouhodobě podporovat vinaře, vinice a jejich rodiny.
Vignobles & Compagnie je moderní ekologické vinařství. Dlouhodobě se zavázalo podporovat vinařské postupy, které plně respektují životní prostředí a společnost. Dnes je jeho cílem respektovat křehkou rovnováhu mezi lidmi a přírodou tím, že omezuje dopady pěstování vína na životní prostředí, je v souladu s křehkým a životně důležitým ekosystémem, pomáhá rozvíjet místní ekonomickou strukturu.
