Vignobles & Compagnie Vacqueyras "Roches des Dentelles" Blanc 2025 Organic
Výjímečné bílé Vacqueyras s tóny broskví, květin a exotického ovoce.
Víno BIO kvalitě.
Vinařství Vignobles & Compagnie, Castillon-du-Gard
Ročník 2021 suché bílé víno, obsah alkoholu 12,5%
| Kategorie: | Bílá vína z Côtes du Rhône |
|---|---|
| Odrůda: | Viognier, Roussanne, Marsanne a Bourboulenc. |
| Oblast: | Côtes du Rhône |
| Apelace: | Vacqueyras AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Vinice:
Hrozny pro cuvée "Les Roches des Dentelles" pochází z jedné z nejlepších apelací v údolích jižního toku řeky Rhôny, apelace Vacqueyras. Hrozny pro pochází z vinic v okolí majestátního vápencového masivu Dentelles de Montmirail, které leží na půdě bohaté na pískovec a opuku, nachází se v úžasné poloze, těsně nad skalnatým masivem "Dentelles de Montmirail". Po celý rok je zde teplo a větrno. Vinná réva má stáří kolem 30 let. Jedná se o jedinečný terroir s kamenitými půdami, oblými oblázky a středomořským klimatem propůjčuje vínu jeho charakteristickou kombinaci ovocnosti, minerality a příjemné plnosti.
Charakter vína:
Vignobles & Compagnie Vacqueyras "Roches des Dentelles" Blanc 2025 Organic je vzácné BIO bílé víno z prestižní apelace Vacqueyras a je elegantním spojením květinové aromatiky, ovocnosti a minerální svěžesti jižní Rhôny.
Bílý Vacqueyras patří mezi skutečné rarity jižní Rhôny. Pouze malá část produkce (cca 5%) této prestižní apelace připadá na bílá vína, která jsou vyhledávána pro svou osobitost, eleganci a gastronomický charakter.
Cuvée spojuje čtyři tradiční bílé odrůdy jižní Francie – Viognier, Roussanne, Marsanne a Bourboulenc. Viognier přináší výraznou aromatiku a květinové tóny, Roussanne a Marsanne dodávají vínu strukturu a komplexitu, zatímco Bourboulenc přispívá k jeho svěžesti a harmonii.
Ve vůni se objevují tóny bílých květů, zralých broskví, meruněk a jemného exotického ovoce. Chuť je elegantní, příjemně zaoblená a harmonická, s ovocným charakterem, jemnou minerální linkou a vyváženým závěrem.
Víno je vyrobeno z hroznů ekologického zemědělství a představuje skvělou příležitost objevit méně známou, ale mimořádně zajímavou podobu apelace Vacqueyras.
Výborně doprovodí mořské plody, krevety, grilované ryby, mušle, jemně upravené bílé maso, krémová rizota a vyzrálejší kozí sýry. Skvěle se hodí také jako elegantní aperitiv.
Doporučená teplota podávání je 10–12 °C.
BIO kvalita.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Butikové vinařství a společnost Vignobles & Compagnie byla založena v roce 1963. Zakladatelem byl Paul Blisson, který chtěl podporovat místní vinaře z oblasti Gard v údolí řeky Rhôny. Sklepy i originální budova vinařství jsou umístěny v blízkosti slavného Pont du Gard. V roce 1969 vstupuje svou investicí rodina Mersaultových. Jejich Tallian Group v roce 1990 získává celou společnost.
Více než 50 let se po boku svých partnerských vinařů angažuje Vignobles & Compagnie v rozvoji a podpoře kvalitních vín a odvážných značek z údolí řeky Rhôny. Za posledních 25 let byly s vybranými vinaři v údolí Rhôny vybudovány pevné vazby. Vinaři plní své závazky již během péče o hrozny a jejich sklizni na vinicích, během procesu vinifikace a stárnutí. Partnerská smlouva naopak stanoví závazek Vignobles & Compagnie dlouhodobě podporovat vinaře, vinice a jejich rodiny.
Vignobles & Compagnie je moderní ekologické vinařství. Dlouhodobě se zavázalo podporovat vinařské postupy, které plně respektují životní prostředí a společnost. Dnes je jeho cílem respektovat křehkou rovnováhu mezi lidmi a přírodou tím, že omezuje dopady pěstování vína na životní prostředí, je v souladu s křehkým a životně důležitým ekosystémem, pomáhá rozvíjet místní ekonomickou strukturu.
