Château Citran 2016 Haut-Médoc
Elegantní Bordeaux z výjimečného ročníku 2016. Černý rybíz, tmavé ovoce, jemné koření a ušlechtilé tóny dubu v harmonickém víně s pevnou strukturou.
Maison Ginestet / Château Citran
Ročník 2016, suché červené víno, obsah alkoholu 13,5%
| Kategorie: | Červená vína z oblasti Bordeaux |
|---|---|
| Odrůda: | 48 % Cabernet Sauvignon, 47 % Merlot, 5 % Cabernet Franc |
| Oblast: | Haut-Médoc AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Vinice a vinařství:
Château Citran patří mezi historická vinařská sídla Médocu. Jeho vinice leží v oblasti Haut-Médoc, kde štěrkovité, písčité a jílovito-vápencové půdy vytvářejí vhodné podmínky pro pěstování odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot.
Rod Donissan de Citran vládl tomuto panství od 13. století až do roku 1832, kdy poslední dědic musel panství prodat panu Clauzelovi. Tento bohatý, ambiciózní obchodník dostal Château Citran na výsluní mezi panstvími v regionu Médoc.
V roce 1996 převzala vinařství Château Citran rodina Merlaut, významný hráč vinařského průmyslu v Bordeaux. Rodina Meralut ctí své zásady neustále zvyšovat kvalitua rozvíjet jeho renomé při respektování několik století trvající historie.
Château Citranu věnuje zvláštní pozornost kontrole vinic. Již několik let probíhá velký renovační program, který umožnil některým pozemkům těžit z většího množství slunečního svitu prostřednictvím přeorientování řad. Vinice o rozloze více než 100 ha se skládá ze dvou velkých pozemků: jeden je kolem zámku a druhý, o něco výše polžený, obklopuje vesnici. Půda je vápenito - jílová.
Charakter vína:
Poznejte charakter klasického Bordeaux v podobě Château Citran 2016 z apelace Haut-Médoc. Toto tradiční červené víno pochází z levého břehu Bordeaux, oblasti proslulé elegantními víny s výrazným charakterem, komplexní chutí a potenciálem zrání.
Cuvée tvoří 48 % Cabernet Sauvignon, 47 % Merlot a 5 % Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon přináší strukturu a pevnost, Merlot dodává vínu ovocnou plnost a Cabernet Franc přispívá k jeho aromatické komplexitě.
Ve vůni se rozvíjejí tóny černého rybízu, zralých třešní a tmavého ovoce, které doplňují jemné koření, tabák a decentní tóny dubového dřeva. Chuť je plná, dobře strukturovaná a vyvážená, s vyzrálými tříslovinami a svěží kyselinou. Zrání ve francouzských dubových sudech dodává vínu další hloubku a harmonii.
Ročník 2016 patří k velmi ceněným ročníkům Bordeaux. Château Citran z něj nabízí přesvědčivou ukázku klasického stylu Haut-Médoc, který spojuje eleganci, ovocnost a strukturu. Víno ocení zejména milovníci tradičních červených vín, která se skvěle uplatní při gastronomických příležitostech.
Château Citran 2016 je výborným partnerem pro hovězí steak, pečené jehněčí, zvěřinu a pomalu dušené hovězí maso. Skvěle doprovodí také kachní prsa nebo vyzrálé tvrdé sýry.
Doporučená teplota podávání: 16–18 °C.
Před podáváním doporučujeme víno otevřít přibližně hodinu předem, případně krátce dekantovat, aby se jeho aromatická komplexita mohla naplno rozvinout.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Maison Ginestet má své sídlo na pravém břehu řeky Garonne v Carignan-de-Bordeaux od roku 1980. Maison Ginestet má nyní přibližně sto zaměstnanců, patří do malého okruhu „velkých vinařských domů v Bordeaux“.
Vinařství založil v roce 1897 Fernand Ginestet pod jménem „Ginestet & Co“ na symbolickém místě Quais de Bacalan v Bordeaux. Od roku 1978 je vinařství součástí skupiny Taillan Group, vlastněné rodinou Merlaut, a zaujalo tak své místo vedle prestižních Château Citran Haut-Médoc, Château Gruaud Larose Saint-Julien, Château Broustet, Château Ferrière Margaux, Château Haut-Bages Libéral Pauillac, Château Camensac Haut-Médoc, Château Chasse Spleen Moulis, Château La Gurgue Margaux, Château Gressier Grand Poujeaux.
