Clos du Marquis Saint-Julien 2012
Elegantní a vyzrálé Bordeaux z apelace Saint-Julien s tóny černého rybízu, ostružin, cedru a tabáku.
Maison Ginestet / Domaines Delon
Ročník 2012, suché červené víno, obsah alkoholu 13 %.
| Kategorie: | Červená vína z oblasti Bordeaux |
|---|---|
| Odrůda: | 92 % Cabernet Sauvignon, 6 % Merlot a 2 % Cabernet Franc |
| Apelace: | Saint-Julien AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Vinice a vinařství:
Clos du Marquis vznikl v roce 1902 a jeho terroir leží v sousedství vinic Château Léoville Las Cases. Přestože sdílí historické zázemí s tímto slavným château, jde o samostatné víno z vlastních vinic, nikoli o jeho druhé víno.
Apelace Saint-Julien je proslulá červenými víny založenými na Cabernet Sauvignonu, která kombinují strukturu, eleganci a schopnost dlouhého vývoje v lahvi. Clos du Marquis 2012 je reprezentativní ukázkou tohoto stylu a výbornou volbou pro slavnostní gastronomii i pro milovníky klasických vín z Bordeaux.
Charakter vína:
Velké Bordeaux s noblesou a hloubkou, Clos du Marquis 2012 je elegantní červené víno z jedné z nejuznávanějších vinařských oblastí Bordeaux. Pochází z apelace Saint-Julien na levém břehu Gironde a je spojeno s rodinou Delon a slavným vinařským sídlem Château Léoville Las Cases. Nabízí klasický styl Médocu, v němž se snoubí struktura, komplexita a vytříbená elegance.
Cuvée ročníku 2012 tvoří 92 % Cabernet Sauvignon, 6 % Merlot a 2 % Cabernet Franc. Dominantní Cabernet Sauvignon propůjčuje vínu pevnou strukturu, charakteristickou ovocnost a potenciál zrání, zatímco Merlot a Cabernet Franc přispívají k harmonii a aromatické komplexitě. Víno zrálo v dubových sudech, přibližně 40 % z nich bylo nových.
Ve vůni se rozvíjejí tóny černého rybízu, ostružin a černých třešní, které postupně doplňuje cedrové dřevo, tabák, jemné koření a decentní minerální nuance. Na patře působí víno strukturovaně a harmonicky, s vyzrálými ovocnými tóny, pevnými, kultivovanými taniny a dlouhým, elegantním závěrem.
Ročník 2012 představuje zajímavou příležitost poznat vyzrálý charakter Saint-Julien. Clos du Marquis ocení zejména milovníci klasického Bordeaux, kteří hledají komplexní víno s osobitým projevem a noblesou.
Výborně doprovodí hovězí steak, vyzrálé hovězí žebro, pečené jehněčí nebo zvěřinu. Skvěle se hodí také k pomalu dušenému masu, pokrmům s houbami a vyzrálým tvrdým sýrům.
Doporučená teplota podávání: 16–18 °C.
Před podáváním doporučujeme víno opatrně dekantovat a nechat přibližně 30–60 minut nadechnout. U starší lahve postupujte citlivě a zohledněte její stav a podmínky skladování.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Maison Ginestet má své sídlo na pravém břehu řeky Garonne v Carignan-de-Bordeaux od roku 1980. Maison Ginestet má nyní přibližně sto zaměstnanců, patří do malého okruhu „velkých vinařských domů v Bordeaux“.
Vinařství založil v roce 1897 Fernand Ginestet pod jménem „Ginestet & Co“ na symbolickém místě Quais de Bacalan v Bordeaux. Od roku 1978 je vinařství součástí skupiny Taillan Group, vlastněné rodinou Merlaut, a zaujalo tak své místo vedle prestižních Château Citran Haut-Médoc, Château Gruaud Larose Saint-Julien, Château Broustet, Château Ferrière Margaux, Château Haut-Bages Libéral Pauillac, Château Camensac Haut-Médoc, Château Chasse Spleen Moulis, Château La Gurgue Margaux, Château Gressier Grand Poujeaux.
