Albert Sounit "Caprice" Blanc Brut 0,375 L
Elegantní šumivé Blanc de Blancs z Burgundska, s tóny broskví a meruněk.
Vinařství Maison Albert Sounit, Rully
Suché šumivé víno, obsah alkoholu 11,5%
Obsah 0,375 l
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Chardonnay, Chenin Blanc, Ugni Blanc a Colombard |
| Obsah cukru: | Brut |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Charakter vína:
Caprice Blanc Brut od Maison Albert Sounit je elegantní šumivé víno typu Blanc de Blancs, které zaujme svou svěžestí, jemným perlením a příjemně ovocným charakterem.
Vyrábí se tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi (Méthode Traditionnelle), která mu propůjčuje jemné a vytrvalé bublinky i kultivovaný chuťový projev.
Použité hrozny odrůd Chardonnay, Chenin Blanc, Ugni Blanc a Colombard pocházejí z více francouzských vinařských oblastí, zejména z Burgundska, údolí řeky Loiry a Charentes.
Víno má světle zlatavou barvu a aromatickou vůni s tóny zralých broskví, meruněk a jemného ovocného nádechu. V chuti je harmonické, měkké a příjemně zaoblené, s dobrou strukturou, svěží kyselinou a elegantním dozníváním.
Caprice Blanc Brut je skvělou volbou jako aperitiv, pro slavnostní příležitosti i příjemné chvíle s přáteli. Výborně doprovodí lehké předkrmy, mořské plody, ryby nebo jemné sýry.
Jednoduše elegantní francouzské bublinky, které přinášejí radost nejen při slavnostních příležitostech.
Doporučená teplota pro konzumaci: 7 - 8 °C.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Maison Albert Sounit, Rully
Maison Albert Sounit představuje moderní vinařství z burgundského Rully, které si zakládá na dlouhé historii, unikátních historických sklepech a zaměření na kvalitu. Nabízí autentická vína z regionu Côte Chalonnaise s výborným poměrem ceny a hodnoty.
Albert Sounit je typický představitel „moderního Burgundska mimo Côte d’Or“, který klade důraz na čistotu projevu terroiru Rully, kombinaci tradičního přístupu (dlouhé zrání, práce ve sklepě) s moderní technologií a silnou orientaci na šumivá vína (Crémant) jako dostupnější alternativu Champagne.
Vinařství Albert Sounit má kořeny sahající až do roku 1781, kdy jej založila rodina Jeunet. Současné sklepy byly vybudovány v roce 1851 ve vápencovém lomu a dodnes patří k jeho největším přednostem díky ideálním podmínkám pro zrání vín.
Moderní kapitola začíná rokem 1945, kdy vzniká Maison Albert Sounit v dnešní podobě. Zásadní zlom přichází v roce 1993, kdy vinařství kupuje dánský importér Knud Kjellerup – s ambicí ukázat potenciál oblasti Côte Chalonnaise a posunout kvalitu produkce na vyšší úroveň.
Dnes patří vinařství mezi respektované producenty v apelaci Rully (AOC) v regionu Côte Chalonnaise, kteří výrazně přispěli k renesanci apelace Rully, dříve spíše přehlížené.
Hospodaří přibližně na 16 ha vlastních vinic a další hrozny nakupuje od lokálních pěstitelů. Využívá dvě hlavní odrůdy - Chardonnay a Pinot Noir. V portfolio jsou červená a bílá vína z apelací Rully, Mercurey, Montagny (včetně Premier Cru) a Crémant de Bourgogne.
Vinifikace probíhá v moderním provozu v Jully-lès-Buxy, vinařství směřuje k organické certifikaci. Od roku 2022 stojí v čele nová investorská skupina vedená Sørenem Nørbjergem, která pokračuje v rozvoji kvality i mezinárodní distribuce.
