Albert Sounit Hospices de Beaune 1er Cru „Clos des Avaux“ 2020
Plné a strukturované Premier Cru z prestižní apelace Beaune, z ikonické aukce Hospices de Beaune.
Vinařství Maison Albert Sounit, Rully
Ročník 2020, suché červené víno, obsah alkoholu 13,5%
| Kategorie: | Červená vína z Burgundska |
|---|---|
| Odrůda: | Pinot Noir |
| Oblast: | Côte de Beaune |
| Apelace: | Beaune 1er Cru |
| Klasifikace: | Premier Cru |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Vinice:
Hrozny Pinot Noir pochází z vinice Clos des Avaux (cca 1,14 ha), která leží na jílovito-vápenité těžší půdě, která dává vínu sílu a strukturu. Clos des Avaux je považován za terroir s výrazným charakterem, který produkuje plná, hluboká vína s dlouhým potenciálem zrání.
Charakter vína:
Albert Sounit Hospices de Beaune 1er Cru „Clos des Avaux“ 2020 je exkluzivní burgundské víno z prestižní aukce Hospices de Beaune Auction, které spojuje historický odkaz, špičkové terroir a precizní zrání pod dohledem vinařství Albert Sounit. Toto Premier Cru z apelace Beaune představuje koncentrovaný a strukturovaný styl Pinot Noir s výborným archivačním potenciálem.
Víno pochází z legendárního vinařství Hospices de Beaune, jehož historie sahá do 15. století. Každý rok jsou sudy vydraženy na slavné aukci a následně o ně pečují přední burgundští vinaři. Každá láhev tak nese unikátní kombinaci terroiru, ročníku a stylu konkrétního „éleveura“ (vinaře, který víno školí).
Ročník 2020 je jeden z nejranějších ročníků v historii Burgundska, vyznačuje se perfektním zdravotním stavem hroznů a vyváženými parametry (cukr, kyselina, pH). Vína ročníku 2020 jsou intenzivní, koncentrovaná a zároveň svěží s velkým potenciálem zrání.
Barva je hluboká rubínová až purpurová. Intenzivní aroma tmavého ovoce (třešně, černý rybíz) a jemné náznaky koření. Chuť je plná, strukturovaná, s pevnějšími tříslovinami a dlouhým závěrem, s pevnou stukturou.
Doporučené párování - jehněčí maso, hovězí a zvěřina, rizoto nebo lehce kořeněná kuchyně, zrající sýry typu Brie.
Výborný potenciál zrání, ideální doba archivace je 8–15 let. Víno se postupně rozvíjí do komplexních tónů (koření, lesní podrost, kůže).
Doporučená teplota pro konzumaci 14 - 16 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Maison Albert Sounit, Rully
Maison Albert Sounit představuje moderní vinařství z burgundského Rully, které si zakládá na dlouhé historii, unikátních historických sklepech a zaměření na kvalitu. Nabízí autentická vína z regionu Côte Chalonnaise s výborným poměrem ceny a hodnoty.
Albert Sounit je typický představitel „moderního Burgundska mimo Côte d’Or“, který klade důraz na čistotu projevu terroiru Rully, kombinaci tradičního přístupu (dlouhé zrání, práce ve sklepě) s moderní technologií a silnou orientaci na šumivá vína (Crémant) jako dostupnější alternativu Champagne.
Vinařství Albert Sounit má kořeny sahající až do roku 1781, kdy jej založila rodina Jeunet. Současné sklepy byly vybudovány v roce 1851 ve vápencovém lomu a dodnes patří k jeho největším přednostem díky ideálním podmínkám pro zrání vín.
Moderní kapitola začíná rokem 1945, kdy vzniká Maison Albert Sounit v dnešní podobě. Zásadní zlom přichází v roce 1993, kdy vinařství kupuje dánský importér Knud Kjellerup – s ambicí ukázat potenciál oblasti Côte Chalonnaise a posunout kvalitu produkce na vyšší úroveň.
Dnes patří vinařství mezi respektované producenty v apelaci Rully (AOC) v regionu Côte Chalonnaise, kteří výrazně přispěli k renesanci apelace Rully, dříve spíše přehlížené.
Hospodaří přibližně na 16 ha vlastních vinic a další hrozny nakupuje od lokálních pěstitelů. Využívá dvě hlavní odrůdy - Chardonnay a Pinot Noir. V portfolio jsou červená a bílá vína z apelací Rully, Mercurey, Montagny (včetně Premier Cru) a Crémant de Bourgogne.
Vinifikace probíhá v moderním provozu v Jully-lès-Buxy, vinařství směřuje k organické certifikaci. Od roku 2022 stojí v čele nová investorská skupina vedená Sørenem Nørbjergem, která pokračuje v rozvoji kvality i mezinárodní distribuce.
